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3D打印人造肉 你敢吃吗?

文章来源:网络人气:741发表时间:2017-07-07 14:21:45

  Hampton Creek,旧金山一家植物食品企业计划进行在实验室3D打印肉类,并在2018年将这些人造肉在商场上架,听起来离大家好像不是很远了,就在明年!!

  自2011年创立以来,这家企业就因其植物性食品而受到许多关注。

  现在,这家雄心勃勃的企业正在扩大其产品,并希翼通过减少大家对动物产品的依赖来显著影响全球食品市场。毕竟,随着全球人口的不断增长和资源的日益减少,有更多的可持续食品变得越来越重要。

  Hampton Creek希翼在实验室培育的肉类行业竞争中获胜,率先让产品上市。该行业的另外一个主要参与者是Memphis Meats,它计划在2021年前将其产品推向市场。

  在如何生产实验室培育的肉类方面,Hampton Creek说明说,通过用植物营养来帮助动物细胞在一个干净的设施中生长,他们正在探索如何扩大肉产品的生产。

  “通过使用植物为动物细胞提供生长所需的营养,大家相信,大家的肉类和海鲜产量比世界上最高产的屠宰场的10倍还多,”Hampton Creek表示。

  ABC Tecnología报道说,一旦肉长成,就可以将细胞3D生物打印成一个特定的形状或结构。据说Hampton Creek正在研究具有生物相容性的支架。

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